🍵KOYAMA識茶教室

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Tea Class & Knowledge🌱

《焙火黑烏龍》
Roasted Black Oolong

一種用生命在焙煎烏龍茶的獨門製茶術
採用海拔1000公尺以上的高山烏龍茶⛰️
經過中度發酵後用龍眼木炭以陰火焙火而成

產量極少、失敗風險極高
而且沒文化老闆還不能太靠近
因為老闆有點油怕被點燃🔥

在台灣的茶世界很少會喝到⋯
製程這麽複雜的炭焙茶!🥺
有人跟我們說那用電箱焙一焙就好了啊!

⚠️只能跟你說⋯
當你有吃過炭火爐的薑母鴨;
你就不會想吃瓦斯爐的薑母鴨了!😏

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